La instancia de reflexión se desarrollará el 7 de junio en La Unión y es fruto de la alianza entre la
Seremi de Agricultura, APROVAL y Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh.
VALDIVIA, viernes 24 de mayo 2024.- Las consecuencias del cambio climático en la producción
lechera de nuestra región serán abordadas en un seminario, que está siendo organizado por la
Seremi de Agricultura de Los Ríos, la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad
Austral de Chile (UACh) y la Asociación Gremial de Productores de Leche de la región de Los Ríos
(APROVAL), con el patrocinio del Consorcio Lechero.
El seremi de Agricultura, Jorge Sánchez Slater, informó que la actividad se realizará el viernes 7 de
junio, desde las 8:30 a las 12:30 horas, en el Liceo Politécnico Werner Grob ubicado en el
kilómetro 3 del camino a Puerto Nuevo, comuna de La Unión.
Asimismo, el representante del Ministerio de Agricultura en esta región comentó los alcances de
esta iniciativa que impulsan de manera conjunta estas tres entidades, con el patrocinio del
Consorcio Lechero.
“Esta alianza público-privada con la Universidad Austral, APROVAL y nuestra Seremi de Agricultura
nos permite dialogar y entender distintas temáticas del ámbito productivo y académico, para
poder desarrollar un trabajo más articulado en un eje tan importante como es el sector lechero en
nuestra región”, destacó Jorge Sánchez.
Al respecto, la decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh, Dra. Carolina
Lizana Campos, se refirió a las materias que serán tratadas en este seminario.
“Entre los temas que se van a analizar están principalmente las limitaciones productivas que
pueden generar los déficits hídricos en la producción de leche, cómo se pueden abordar estas
temáticas desde el punto de vista público y privado, además de los efectos que esto tiene sobre la
economía de estos sistemas productivos”, adelantó la académica de la UACh.
En tanto, la presidenta de APROVAL, Paulina Carrasco Gorman, explicó que una las
responsabilidades que tienen como organización de representación de los productores de leche de
Los Ríos es ir visualizando aquellas temáticas que van afectando el desarrollo de su actividad.
“Claramente, las modificaciones que hemos ido observando en las condiciones climáticas en
nuestra región nos vienen ocupando hace casi una década. La sequía del verano del 2015 fue un
punto de inflexión en nuestro sector y a partir de ahí tomamos conciencia de que el concepto
tradicional de producción de leche a pastoreo requería una nueva mirada y un enfoque diferente,
ya que la vulnerabilidad climática pasó a ser incluso más relevante que las condiciones de mercado
a la hora de proyectar la producción de leche hacia el futuro”, subrayó la dirigenta del gremio.
“De este análisis surgió un trabajo visionario en torno a la importancia del agua y el uso del riego
tecnificado, que nos ha puesto a la vanguardia en el manejo de estos temas a nivel de la zona sur”,
acotó Paulina Carrasco.
Programa
El siguiente es el programa de este seminario denominado “Legislación y requerimientos del
sector lechero bajo un contexto de cambio climático”.
8:30 Inscripción
9:00 Inauguración y bienvenida.
9:15
“Los efectos del cambio climático en un predio lechero del sur del país”
Dr. Juan Pablo Keim, académico del Instituto de Producción Animal, Facultad de
Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh.
9:45
“La producción regional de leche en el nuevo escenario climático: ¿Cómo
enfrentamos este esfuerzo público-privado?”.
José Luis Delgado, gerente Asociación Gremial de Productores de Leche de la región
de Los Ríos (APROVAL).
10:15 Milk brake
10:45 “Importancia del uso del agua en regla: trámites y plazos en DGA”
Javier García, abogado de la Dirección General de Aguas (DGA), región de Los Ríos.
11:15
“Criterios a considerar en la postulación de los proyectos de riego y drenaje bajo la
ley N° 18.450 de la CNR”
Maximiliano Cifuentes, coordinador de la Comisión Nacional de Riego de las
regiones de Los Ríos y Los Lagos.
11:45 Panel de consultas – cierre